Archive for giugno, 2012

L’aperitivo al Mozart offre la possibilità di degustare ottimi vini accompagnati da Finger Food sempre diversi. Cos’è il finger food? Il finger food è cibo mangiato con le mani, a differenza del cibo mangiato con un coltello e una forchetta, bacchette o altri utensili. In alcune culture il cibo si mangia  Leggi tutto...

Categories: News

Il Comitato permanente per la produzione biologica (Scof) ha approvato nuove norme dell’Ue per il “vino biologico”, che saranno pubblicate nelle prossime settimane nella Gazzetta ufficiale. In base al nuovo regolamento, applicabile a partire dalla vendemmia 2012, i viticoltori biologici potranno utilizzare il termine “vino biologico” sulle etichette. Inoltre l’etichetta  Leggi tutto...

Categories: News

FB: Nella vita si cresce, fisicamente, culturalmente e professionalmente. Così anche il Mozart si adatta alle nuove tecnologie: un nuovo sito dinamico che crescerà insieme alle iniziative che proporremo e l’immancabile Facebook, su cui debuttiamo con una nostra pagina. Se volete ricevere tempestivamente tutte le nostre informazioni su eventi e  Leggi tutto...

Categories: News

Quante volte ti sarà capitato di stappare una bottiglia e avere spiacevoli sorprese, come quelle dell’odore del tappo che è stato trasmesso al vino da funghi parassiti, oppure da un odore di rancido o di chiuso, nei vini invecchiati in ambienti privi di ossigeno. Per valutare appieno le qualità di  Leggi tutto...

Categories: Vino della Settimana